Holi es un importante festival anual hindú que se conoce como el Festival de los Colores y el Amor, y honra el triunfo del bien sobre el mal. Se celebra de diferentes maneras en distintas partes de la India, pero el valor fundamental es el mismo: festejar el triunfo del bien sobre el mal. Es uno de los festivales más coloridos y vibrantes del país, donde cada uno de los participantes puede liberarse de todas las limitaciones. Al ritmo de la música, se lanzan polvos de colores mezclados con agua sobre la gente, que lo celebra cantando y bailando por las calles. Todo el mundo se viste de azul, amarillo, verde y rosa durante el festival Holi o festival de los colores y el amor.
Durante este festival, hindúes y no hindúes se divierten lanzándose agua y polvos de colores. Los hindúes creen que es el momento de disfrutar de los abundantes colores de la primavera y despedirse del invierno. Para muchos hindúes, las fiestas de Holi son una ocasión para restablecer y renovar relaciones rotas, poner fin a conflictos y librarse de impurezas emocionales acumuladas en el pasado.
La noche anterior a Holi se llama Holika Dahan o "Chhoti Holi", en la que la gente se reúne en torno a una hoguera encendida, símbolo de la victoria del bien sobre el mal, la eliminación de lo viejo y la llegada de lo nuevo. Alrededor de la hoguera se celebran diversos rituales, como cantos y bailes. Este ritual deriva de la historia de Holika, que intentó matar a Prahlada, el hijo de Hiranyakashipu, a través de las llamas de una hoguera. Aunque Holika estaba dotada de la bendición de permanecer inmune al fuego, quedó reducida a cenizas, mientras que Prahlada permaneció ileso.
La mañana del Festival de Holi también se conoce como Rangwali Holi (Dhulendi). La gente se embadurna y empapa de colores, y a menudo utiliza pistolas de agua y globos llenos de agua. Hay varios grupos que llevan tambores y otros instrumentos musicales, van de un lugar a otro, cantan canciones tradicionales de Holi y bailan. A lo largo del día la gente visita a sus familiares y amigos. La gente se reúne para saludarse y disfrutar de manjares y bebidas tradicionales. Holi es también un festival del perdón y de nuevos comienzos, cuyo objetivo es generar armonía en la sociedad.
Gujiya, Malpua, Rasmalai, Papdi Chaat, Dahi Bhalla, Dahi Vada, Chana Masala, Puran Poli, Besan Papdi, Lassi y Thandai. Estas son sólo algunas de las delicias tradicionales de Holi que se preparan durante el festival en casi todos los hogares. De hecho, existe una especie de competición entre las mujeres por preparar los mejores platos de Holi.
Según la mitología, en la región de Braj, en el norte de la India, el festival Holi celebra el amor eterno y divino de las deidades Radha y Krishna. Holi tiene especial importancia en la región de Braj, que incluye lugares tradicionalmente asociados con Radha Krishna: Mathura, Vrindavan, Nandgaon, Barsana y Gokula, las principales atracciones durante el festival. Holi se celebra principalmente en el subcontinente indio, pero también se ha extendido a otras regiones de Asia y partes del mundo occidental a través de la diáspora india.
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