Китай, как страна с многолетней историей и культурой, также имеет множество
традиционных фестивалей, которые передаются с древних времен. За каждым фестивалем стоит своя уникальная история. Сегодня мы узнаем о празднике, который относится к
весне, - фестивале Цинмин, также известном как "День поминовения усопших".
История фестиваля Цинмин: воспоминания о 2500-летней давности
2500 лет назад произошла история, которая тронула сердца китайцев. Когда-то Китай был страной, которой правили многие императоры, и вся страна постоянно находилась в состоянии войны. Одного из императоров звали Гинь. За его сыном Чонгэром охотились враги, и он вел очень тяжелую жизнь в бегах. Однажды Чонгэр чуть не умер от голода, но один из его последователей, Чан Цзы, отрезал плоть от своей ноги и накормил ею Чонгэра, чем спас ему жизнь. Спустя годы после побега Чонгера он вернулся к отцу и наградил всех своих последователей. Однако Чан Цзы отказался от всех наград и решил жить в горах со своей матерью, чтобы никогда больше не выходить на поверхность.
Чонгэр отчаянно хотел увидеть своего спасителя, но Чжан Цзы все
равно не выходил. Тогда он принял глупое решение: поджечь гору. "Чжан Цзы любит свою мать, он обязательно выйдет вместе с ней", - подумал он, но они так и не вышли из огня, он сжег их до смерти. Чтобы почтить память Чжан Цзы, Чонъэр приказал запретить разжигать костры в этот день каждый год, поэтому семьи не могли разжигать костры для приготовления пищи и вынуждены были есть холодную еду. Так возник фестиваль Цинмин, который также называют фестивалем холодной еды. Поэтому на этом празднике подают множество холодных закусок, которые очень популярны среди людей. В этот день люди также посещают могилы.
Современный фестиваль Цинмин: праздник, которым нужно наслаждаться
В современном фестивале Цинмин люди берут
трехдневный отпуск в начале апреля. В основном они делают две вещи:
зачищают гробницы и
ныряют в воду весной.
Во время обхода могил люди приносят к надгробиям своих близких всевозможную жертвенную еду, возжигают благовония, кладут перед могилами персики, белое вино и жареную курицу, а также разговаривают с ушедшими из жизни. В Китае кладбища часто располагаются в горах, откуда открывается прекрасный вид. Поэтому, подметая могилы, люди также отправляются в поход, наслаждаясь красотой весны и думая о своих близких.
Некоторые молодые люди, работающие в больших городах, не имеют времени, чтобы вернуться к своим близким, поэтому они часто выбирают эти дни, чтобы пойти в парки по всему городу, устроить пикники и посиделки и насладиться красотой весны. Другие предпочитают играть дома в игры, чтобы расслабиться душевно и физически. В любом случае, фестиваль Цинмин - это праздник, наполненный весенней погодой и не слишком привязанный к традиционным обычаям. Все будут наслаждаться им, с нетерпением ожидая прихода весны.
Угощения для фестиваля Цинмин: Любите сладости? Не пропустите!
Существует множество
традиционных блюд для фестиваля
Цинмин. Но самое популярное из них - это сладость под названием "
зеленый пельмень". Он имеет круглую форму и жевательную консистенцию и поставляется с различными вкусами на выбор.
Как и другое широко известное китайское лакомство - булочки, зеленые пельмени состоят из кожицы и начинки. Однако, в отличие от булочек, зеленые пельмени можно есть только холодными. Внешняя оболочка зеленых пельменей изготавливается из клейкой рисовой муки с добавлением сока полыни, что придает ей нежно-зеленый цвет, как у травы, и свежий запах.
Начинка, напротив, отличается богатым разнообразием вкусов. Традиционной и популярной является начинка из бобовой пасты, сладкая с неповторимым ароматом бобов. Недавно появились начинки из свежего молока, соленого яичного желтка и мясных нитей, которые пользуются большей популярностью среди молодежи.
Au Pair в Китае: проведите свой первый фестиваль Цинмин
Если вы приехали
в Китай в качестве Au Pair весной, поздравляем, фестиваль
Цинмин станет первым традиционным китайским праздником, который вы встретите! Теперь, когда вы знаете некоторые обычаи фестиваля
Цинмин, вот что вы можете сделать вместе с вашей принимающей семьей:
-
Заранее узнайте, когда они приедут на гору, чтобы посетить могилы, и приготовьте одежду светлых тонов, чтобы вместе помянуть членов своей семьи.
-
Держите благовония обеими руками и почтительно склоняйтесь перед надгробием во время благовоний
-
Отправьтесь вместе на пикник, чтобы ощутить всю прелесть китайского пикника.
-
Купите на улице живые зеленые пельмени и попробуйте разные вкусы.
Войти
