Die Ursprünge des Qingming-Festes: Erinnerungen an vor 2500 Jahren

Vor 2500 Jahren gab es eine Geschichte, die die Herzen des chinesischen Volkes berührte. Einst war China ein Land, das von vielen Kaisern regiert wurde, und das ganze Land befand sich ständig im Krieg. Einer der Kaiser hieß Gin. Sein Sohn Chong'er wurde von seinen Feinden gejagt, er hatte ein sehr hartes Leben auf der Flucht. Einmal wäre Chong'er fast verhungert, aber einer seiner Anhänger, Jan Zi, schnitt ihm das Fleisch von seinem Bein ab und gab es Chong'er zu essen, was sein Leben rettete. Jahre nach Chong'er's Flucht kehrte er an die Seite seines Vaters zurück und belohnte alle seine Gefolgsleute. Jan Zi lehnte jedoch alle Belohnungen ab und beschloss, mit seiner Mutter in den Bergen zu leben und kam nie wieder heraus.
 

Chong'er wollte unbedingt seinen Lebensretter sehen, aber Jan Zi würde sowieso nicht herauskommen. Also fasste er einen törichten Entschluss: Er zündete den Berg an. “Jan Zi liebt seine Mutter, er wird bestimmt mit ihr herauskommen", dachte er, aber sie kamen nicht aus dem Feuer, es verbrannte sie zu Tode.

Modernes Qingming-Fest: Ein Feiertag zum Genießen

Während der Grabpflege bringen die Menschen alle Arten von Opfer Nahrung zu den Grabsteinen ihrer Lieben, zünden Weihrauch an, stellen Pfirsiche, Weißwein und gebratenes Huhn vor die Gräber und sprechen mit den Verstorbenen. In China befinden sich die Friedhöfe oft in den Bergen und bieten eine schöne Aussicht. Beim Fegen der Gräber gehen die Menschen auch wandern und genießen die Schönheit des Frühlings in Gedanken an ihre Lieben.
 

Leckereien zum Qingming-Fest: Isst du gerne Süßes? Dann bist du hier genau richtig!

Wie eine andere weit verbreitete chinesische Delikatesse, die Teilchen, bestehen die grünen Teigtaschen aus einer Haut und einer Füllung. Im Gegensatz zu Teilchen können grüne Teigtaschen jedoch nur kalt verzehrt werden. Die Außenhaut der grünen Teigtaschen besteht aus Klebreismehl, dem Beifuß-Saft zugesetzt wird, wodurch sie eine zartgrüne Farbe wie Gras und einen frischen Geruch erhält. Die Füllungen hingegen gibt es in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Die traditionelle und beliebte Füllung ist die Bohnenpaste, die süß ist und das einzigartige Aroma von Bohnen hat. In jüngster Zeit sind Frischmilch-Füllung, gesalzenes Eigelb und Fleischwurst-Füllung aufgetaucht, die vor allem bei jungen Menschen beliebt sind.

Au Pair in China: Erlebe dein erstes Qingming-Fest

• Frage deine Gastfamilie im Voraus nach dem Datum ihres Besuchs auf dem Berg, um die Gräber zu besuchen und lege dir helle Kleidung zurecht, um gemeinsam ihrer Familienmitglieder zu gedenken
• Halte den Weihrauch mit beiden Händen und verbeuge dich während des Weihrauchopfers respektvoll vor dem Grabstein
• Erlebe den Spaß eines chinesischen Picknicks
• Kaufe auf der Straße live-hergestellte grüne Teigtaschen und probiere die verschiedenen Geschmacksrichtungen aus.