清明节:探索中国的扫墓节

By Jingxuan Zhang
清明节:探索中国的扫墓节日
中国,作为一个有着多年历史文化的国家,也拥有许多自古流传至今的传统节日。在每一个节日背后,都有着他们独特的故事。今天让我们一起来了解一个属于春天的节日--清明节。

清明节的起源:2500年前的思念

2500年前,一个故事深深地触动了所有中国人的心。曾经,中国是一个被多个皇帝统治的国家,整个国家总是处在战乱之中。其中一个皇帝叫做晋王,他的儿子重耳被他们的敌人追杀,流亡在外过着艰苦的日子。他的追随者介子,在重耳要饿死之际从自己的腿上割下一块肉给他吃,救活了他。后来,重耳回到晋国,奖励封赏了所有在流亡期间跟着他的人,但是介子拒绝了一切赏赐,选择和自己的母亲在深山中隐居,不愿再出来。
 
重耳非常想见到自己的恩人,可是介子又不肯出来,他只好命人放火烧山。他想,介子孝顺自己的母亲,一定会带着她出来的。可是这场大火却把他们烧死了。
 
为了纪念介子,重耳下令每年的农历4月4日这一天,禁止生火,于是家家户户不能开火做饭,只能吃冷的食物。这就是清明节的由来,也叫寒食节。也正因如此,在这个节日有许多的冷吃小点心,非常受到人们的欢迎。人们也在这一天踏青扫墓

 

现代的清明节:享受小长假

在现代的清明节,人们会在四月初拥有一个三天的假期。在这三天中,人们往往会做两件事:扫墓踏青
 
在扫墓时,人们会带上各种祭祀的食物前往亲人的墓碑,在他们的坟墓前点上香,放上桃子,白酒和烧鸡,并和那些逝去的人说说心里话。而对于中国,墓地往往是在山上一处风景很好的地方。于是在扫墓的同时,人们也会去踏青,带着对亲人的思念享受春天的美景。
 
对于一些在大城市打工的年轻人来说,他们并没有时间回到亲人身边,于是他们往往会选择利用这几天的时间去城市周边的公园等,野餐,聚会,享受春天的美丽。也有人会选择在家打打游戏,放松身体和心情。无论如何,清明节都是一个充满春天气息的,没有太重传统习俗束缚的节日。每个人都会很享受它,同时期待春天的到来。

清明节美食,甜食爱好者别错过

清明节有许多传统美食。但是其中最受欢迎的,是一种叫青团的甜食。它的外形圆圆,手感Q弹,有多种口味可供选择。
 
青团像另一种广为认知的中国美食,包子一样,是由外皮和馅料组成的。不过不像包子是一种趁热吃着热乎乎的食物,青团只可以冷着吃。
 
青团的外皮是由糯米粉做成,加入了艾草汁,让它有着像青草一样嫩绿的颜色,以及清新的气味。馅料则有丰富的口味,传统又受欢迎的是豆沙馅,甜蜜中带着豆子的独特香气。鲜奶馅,咸蛋黄肉松馅则是最近兴起的,更受年轻人的欢迎。
 

互惠生在中国:过你的第一个清明节!

如果你在春天来到中国做互惠生,那么恭喜你,清明节将是你度过的第一个中国传统节日!现在,你已经知道了清明节的一些习俗,下面是一些可以与寄宿家庭一起做的事。
  • 提前询问他们上山扫墓的日期,准备一些淡色的衣服,一起纪念他们的家人
  • 在上香时双手举着香,在墓碑前尊敬的鞠躬
  • 一起去郊游,体验中式野餐的趣味
  • 在街边购买现场制作的青团,体验各种不同的口味
 

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