China, como país con muchos años de historia y cultura, también tiene muchos festivales tradicionales que se han transmitido desde la antigüedad. Detrás de cada festival hay una historia única. Hoy vamos a conocer un festival que pertenece a la primavera: el Festival Qingming, también conocido como el «Día de Barrer Tumbas».

Orígenes del Festival Qingming: Reminiscencias de hace 2.500 años

Hace 2.500 años, hubo una historia que conmovió a los chinos. Una vez, China fue un país gobernado por muchos emperadores, y todo el país estaba siempre en guerra. Uno de los emperadores se llamaba Gin. Su hijo Chong'er era perseguido por sus enemigos, llevaba una vida muy dura como fugitivo. Hubo una ocasión en la que Chong'er estuvo a punto de morir de hambre, pero uno de sus seguidores, Jan Zi, le cortó la carne de la pierna y se la dio de comer a Chong'er, salvándole la vida. Años después de la huida de Chong'er, éste regresó al lado de su padre y recompensó a todos sus seguidores. Sin embargo, Jan Zi rechazó todas las recompensas y decidió vivir en las montañas con su madre, para no volver a salir.
 

Chong'er estaba desesperado por ver a su salvador, pero Jan Zi no saldría de todos modos. Así que tomó una decisión insensata: prender fuego a la montaña. «Jan Zi ama a su madre, seguro que saldrá con ella», pensó, pero nunca salieron del fuego, que los quemó hasta la muerte.
 

Para honrar a Jan Zi, Chong'er ordenó que se prohibieran los fuegos ese día todos los años, por lo que las familias no podían encender fuego para cocinar y tenían que comer alimentos fríos. Éste es el origen del Festival Qingming, también llamado Festival de la Comida Fría. Por ello, en este festival hay muchos aperitivos fríos, que son muy populares entre la gente. La gente también visita las tumbas ese día.

Festival Qingming moderno: una fiesta para disfrutar

En el Festival Qingming moderno, la gente se toma tres días de vacaciones a principios de abril. Básicamente, hacen dos cosas: barrer tumbas y bucear en primavera.
 

Durante el barrido de tumbas, la gente lleva todo tipo de alimentos de sacrificio a las lápidas de sus seres queridos, enciende incienso, pone melocotones, vino blanco y pollo asado delante de sus tumbas y hablan con los que han fallecido. En China, los cementerios suelen estar situados en las montañas, con bonitas vistas. Así que mientras barren las tumbas, la gente también hace senderismo, disfrutando de la belleza de la primavera y pensando en sus seres queridos.
 

Algunos jóvenes que trabajan en grandes ciudades no tienen tiempo de volver con sus seres queridos, así que suelen aprovechar estos días para ir a los parques de la ciudad, hacer picnics y reuniones, y disfrutar de la belleza de la primavera. Otros optan por jugar en casa para relajarse mental y físicamente. En cualquier caso, el Festival Qingming es una fiesta llena de clima primaveral y no demasiado atada a las costumbres tradicionales. Cualquiera lo puede disfrutar mientras espera con impaciencia la llegada de la primavera.
 

Delicias del Festival Qingming: ¿ Te gustan los dulces? ¡No te los pierdas!

Hay muchos platos tradicionales para el Festival Qingming. Pero el más popular es un dulce llamado dumpling verde. Tiene forma redonda y textura masticable, y se presenta en una gran variedad de sabores para elegir.
 

Al igual que otra exquisitez china ampliamente reconocida, los bollos, los dumplings verdes se componen de una piel y un relleno. Sin embargo, a diferencia de los bollos, los dumplings verdes sólo pueden comerse fríos. La piel exterior de los dumplings verdes está hecha de harina de arroz glutinoso a la que se añade jugo de artemisa, lo que le da un tierno color verde como la hierba y un olor fresco. Los rellenos, por su parte, presentan una rica variedad de sabores. El tradicional y popular es el relleno de pasta de judías, dulce y con el aroma único de las judías. El relleno de leche fresca, el de yema de huevo salada y el de hilo de carne han aparecido recientemente y son más populares entre los jóvenes.

Au Pair en China: Celebra tu primer Festival Qingming

Si vienes a China como Au Pair en primavera, enhorabuena, el Festival Qingming será el primer festival tradicional chino que vivirás. Ahora que ya conoces algunas de las costumbres del Festival Qingming, aquí tienes algunas cosas que puedes hacer con tu Familia Anfitriona: 

• Pregúntales con antelación la fecha de su visita a la montaña para visitar las tumbas, y prepara algo de ropa de color claro para conmemorar juntos a sus familiares.

• Sujeta el incienso con ambas manos e inclínate respetuosamente ante la lápida durante la ofrenda de incienso

• Vayan juntos de picnic para experimentar la diversión de un picnic chino.

• Compra en la calle algunos dumplings verdes hechos al momento y experimenta los diferentes sabores.