La Chine, pays riche d'une histoire et d'une culture de longue date, possède également de nombreux festivals traditionnels transmis depuis les temps les plus reculés. Derrière chaque festival se cache une histoire unique. Aujourd'hui, nous allons nous intéresser à un festival qui se déroule au printemps : le festival de Qingming, aussi connu sous le nom de « Journée de la recherche des tombes ».

Origine de la fête de Qingming : souvenir d'il y a 2500 ans

Il y a 2 500 ans, une histoire a touché le cœur des Chinois. Autrefois, la Chine était un pays gouverné par de nombreux empereurs, et le pays entier était constamment en guerre. L'un des empereurs s'appelait Gin. Son fils Chong'er était pourchassé par ses ennemis et menait une vie très dure dans la fuite. Un jour, Chong'er faillit mourir de faim, mais l'un de ses disciples, Jan Zi, coupa la chair de sa jambe et la donna à Chong'er, lui sauvant ainsi la vie. Des années après son évasion, Chong'er revint auprès de son père et récompensa tous ses disciples. Cependant, Jan Zi refusa toutes les récompenses et décida de vivre dans les montagnes avec sa mère, pour ne plus jamais en sortir.
 

Chong'er voulait absolument voir son sauveur, mais Jan Zi ne voulait pas sortir de toute façon. Il prend alors une décision insensée : mettre le feu à la montagne. « Jan Zi aime sa mère, il sortira certainement avec elle », pensa-t-il, mais ils ne sortirent jamais du feu, qui les brûla jusqu'à ce que mort s'ensuive.
 

Pour honorer Jan Zi, Chong'er ordonna que les feux soient interdits ce jour-là chaque année, de sorte que les familles ne pouvaient pas allumer de feu pour cuisiner et devaient manger des aliments froids. C'est l'origine de la fête de Qingming, également appelée fête de la nourriture froide. C'est pour cette raison que ce festival propose de nombreux en-cas froids, très appréciés par la population. Les gens se rendent aussi sur les tombes ce jour-là.

La fête de Qingming moderne : une fête à savourer

Lors de la fête moderne de Qingming, les gens prennent trois jours de vacances au début du mois d'avril. Ils s'adonnent essentiellement à deux activités : le balayage des tombes et la plongée au printemps.
 

Pendant le balayage des tombes, les gens apportent toutes sortes d'aliments sacrificiels sur les pierres tombales de leurs proches, allument de l'encens, déposent des pêches, du vin blanc et du poulet rôti devant les tombes et parlent à ceux qui sont décédés. En Chine, les cimetières sont souvent situés dans les montagnes avec une belle vue. Ainsi, tout en balayant les tombes, les gens partent en randonnée, profitant de la beauté du printemps en pensant à leurs proches.
 

Certains jeunes qui travaillent dans les grandes villes n'ont pas le temps de retourner auprès de leurs proches. Ils choisissent donc fréquemment de profiter de ces journées pour se rendre dans les parcs de la ville, organiser des pique-niques et des rassemblements, et apprécier la beauté du printemps. D'autres choisissent de rester chez eux pour se détendre mentalement et physiquement en jouant à des jeux de société. Quoi qu'il en soit, la fête de Qingming est une fête printanière qui n'est pas trop liée aux coutumes traditionnelles. Tout le monde en profitera et attendra avec impatience l'arrivée du printemps.

Les friandises de la fête de Qingming : Vous aimez les sucreries ? Ne les manquez pas !

Il existe de nombreux plats traditionnels pour le festival de Qingming. Mais le plus populaire est une friandise appelée « boulette verte ». De forme ronde et de texture moelleuse, il se décline en plusieurs saveurs.
 

Tout comme les brioches, une autre friandise chinoise très connue, les boulettes vertes sont composées d'une peau et d'une garniture. Toutefois, contrairement aux brioches, les boulettes vertes ne peuvent être consommées que froides. La peau extérieure des boulettes vertes est composée de farine de riz glutineux additionnée de jus d'armoise, ce qui lui donne une couleur verte, tendre comme l'herbe et une odeur fraîche. Les garnitures, quant à elles, se déclinent en une grande variété de saveurs. La garniture traditionnelle et populaire est la pâte de haricots, sucrée et à l'arôme unique de haricots. Les garnitures au lait frais, au jaune d'œuf salé et à la soie de viande sont apparues récemment et sont plus populaires chez les jeunes.
 

Au Pair en Chine : vivre sa première fête de Qingming

Si vous venez en Chine en tant qu'Au Pair au printemps, alors félicitations, la fête de Qingming sera la première fête traditionnelle chinoise que vous vivrez ! Maintenant que vous connaissez certaines des coutumes de la fête de Qingming, voici ce que vous pouvez faire avec votre famille d'accueil : 

• Demandez-leur à l'avance la date à laquelle ils se rendront dans la montagne pour visiter les tombes, et préparez des vêtements de couleur claire pour commémorer ensemble les membres de leur famille

• Tenez l'encens à deux mains et inclinez-vous respectueusement devant la pierre tombale pendant l'offrande d'encens.

• Faites un pique-nique ensemble pour découvrir les joies d'un pique-nique chinois.

• Achetez dans la rue des boulettes vertes fabriquées sur place et découvrez les différentes saveurs.